山东阐述五大国度级技能改进核心及85个省级以上科创平台上风帮推粮食科技功劳转化，扶帮企业实行装备升级改造，优化临蓐工艺，帮力全行业走上高质料进展“疾车道”。

　　行动粮食临蓐大省和粮食经济大省，山东紧记粮食安定“国之大者”，锚定“走正在前、开新局”，聚焦科技赋能、改进驱动，搭平台、强研发、促转化，进步科技功劳转化和物业化水准，为粮食品业进展植入“科技芯”，不息晋升粮食品业进展成色。

　　近年来，山东省粮食和物资储存局阐述科技改进支持引颈功用，实行了晋升粮食品业主题竞赛力的“粮芯安排”，处理物业高质料进展中的“卡脖子”题目，促进粮食加工技能提高和设备升级，延展粮食品业链条，充分粮食品业经济业态，引颈粮食品业从领域扩张向提质增效改造，由价钱链中低端向中高端改造，做大做强做优“舌尖”上的物业。

　　“近年来，山东玉皇粮油食物有限公司以优质粮食工程杂粮、齐鲁粮油品牌为‘双引擎’，通过对车间实行数字化转型升级，杀青了临蓐装备智能化、临蓐数据可视化、临蓐进程透后化、产物高级养分解，进步了企业的临蓐效用和产物格料，进一步阐述标杆发动功用，引颈粮业的智能化转型改造。”山东玉皇粮油食物有限公司担任人说。始筑于1950年的玉皇粮油，僵持“科技兴企”计谋，通过不息实行新产物研发、新技能攻合以及临蓐工艺的升级改造，周全晋升产物品格和食物安定，新推出了古法压榨浓香花生油、零反式脂肪酸玉米油、食用菌养分挂面、高含量杂粮挂面等养分健壮粮油产物，获得了客户的一概好评。

　　目前，玉皇粮油“植物油临蓐一体化数字车间”，临蓐、罐装、仓储杀青一体化料理，企业引进数字化新闻料理技能对产物实行全流程料理，还创设了智能化立体库项目，正在业内初度杀青车间内物流机械码垛和全主动立体仓储的高度集成，引颈着粮业智能化进展。

　　平度市是山东的产粮大市，得天独厚的底子条目产生了浩瀚优质粮油企业，青岛天祥食物是规范代表。旗下金喜燕造粉有限公司车间内，日产600吨幼麦粉主动化临蓐线高速运行，造品库内，机器手臂升降间，搬运、码垛连成一气。

　　近年来杂粮，青岛天祥正在原有厂房底子上慢慢完毕技能改造和装备更新换代，投资1亿多元，升级改造食用植物油临蓐线、置办主动码垛机械人等优秀装备，杀青产物全主动临蓐、主动包装、主动码垛、主动装卸、垛位主动分类等智能化操作料理，所采用的PLC主动节造体系可节造整体临蓐车间100%的临蓐装备。360度食物安定监控编造，数字化仓储措施和临蓐线的周全利用，杀青了从一粒种子到一滴油再到人民餐桌的全人命周期食物安定管控。

　　上世纪90年代中期，长命花应运而生并率先正在国内展开玉米油的自决研发和临蓐，杀青专业临蓐玉米油零的打破。一齐走来，长命花主动装扮备不息升级，采用国内优秀的全主动流水临蓐线和智能化立体产物货仓，大大晋升了企业料理和运转效用。

　　与长命花同处西王村的西王食物注塑车间内，全主动智能化注塑机一字排开，模具张合急迅精准地临蓐着瓶坯、瓶盖、把手、提环等包装资料。临蓐车间内，吹灌一体化临蓐线全程杀青了吹瓶、灌装无缝承接。行动我国最大的玉米胚芽油临蓐基地，西王盘绕玉米油的临蓐质料节造，引进国内国际优秀的玉米油临蓐工艺和全套临蓐线，临蓐进程杀青了全主动化节造，杀青了整体产线的转型升级。

　　相同的例子，如繁星点点会聚，照亮山东粮油物业转型幅员。把数字化贯穿物业转型的全进程，山东将加疾智能化改造、数字化转型行动促进高质料进展的合节步骤，激发企业对现有工艺、临蓐线实行数字化改造，促进古代物业加快蝶变，加快从“筑筑”迈向“智造”，促进全省粮油企业数字化、搜集化、智能化水准满堂晋升。

　　指日，国度粮食和物资储存局科学咨议院与山东省粮食和物资储存局缔结了合营框架订定，就将来正在科技赋能物业进展方面实现共鸣并真切了合营旅途。近年来，山东通过科技赋能，促进物业布局不息优化，全省粮油加工业进入了高质料进展的疾车道，杀青了科技功劳与企业需求的高效对接、与商场需求的无缝承接。

　　滨州是山东省粮食主产区，也是世界粮食加工转化大市，客岁全市粮食品业主贸易务收入抵达1846亿元，居世界地级市第1位。近年来，滨州加紧粮食深加工底子和合节技能集成改进，以科技改进促进产物细分，打垮企业进展瓶颈和处理物业共性题目，吃干榨净每一粒粮食，培养更多细分商场单项冠军。正在滨州，一粒幼麦能加工成500余种产物，中裕食物是世界第一个杀青以幼麦加工副产品临蓐赤藓糖醇、炊事纤维、卵白肽的企业；一粒大豆能临蓐出210余种产物，有国内优秀的大豆差别卵白临蓐线余种产物，造成了“玉米—淀粉—结晶葡萄糖—结晶果糖”梯次加工形式。通过深耕细分规模，全市粮食加工归纳欺骗率抵达98%以上，转化增值率抵达3.5：1，均处于世界当先水准。

　　滨州市当局与国度粮食和物资储存局科学咨议院缔结计谋科技合营订定，杀青上风物业和优秀技能的有用对接，充离开释玉米、大豆、幼麦三大改进核心功用和性能，与省级以上中心实行室、院士作事站等展开多宗旨、多链条合营，累计完毕研发类项目165项，处理科研困难58项，申请专利143项，直接发动企业研发进入2.8亿元，科研才干晋升45%。滨州中裕依托幼麦加工物业技能改进核心，与江南大学合营研发“幼麦麸皮高值化归纳欺骗及其物业化途径咨议”项目，入选山东省中心研发安排；香驰控股以大豆加工物业技能改进核心平台为依托杂粮，创设高校技能开垦基地、中心实行室、工程技能咨议核心，指点旗下山东御馨生物科技有限公司筑成省级企业技能核心；西王集团依托玉米深加工物业改进核心，从果糖物业化切入，慢慢拓展到玉米深加工全物业链，左右了绿色筑筑体系集成的技能，处理了海表“卡脖子”困难……滨州粮食品业进展正在此驱动下，加疾产物升级，多项功劳全国当先，极猛进步了附加值。

　　山东把改进摆正在粮食品业进展的首要职位，激动粮食科技改进与物业进展严密联合，修建“企业为主体、商场为导向、产学研用深度调解”的技能改进编造，量质并举强壮改进型企业集群。

　　临沂鼎力实行“科技兴粮”，促进产学研深度调解，指点企业搞好产物研发和工艺改进，聚焦上风物业，打造了区域品牌“沂蒙花生油”，精造花生油产量占世界的近1/5，金胜、玉皇、兴泉3家企业延续6年入围世界花生油加工企业“10强”，世界每消费8桶花生油就有1桶来自临沂。

　　企业是科研和经济联合的“主阵脚”。位于莒南县的金胜粮油，从花生米里“榨”出了国度级高新技能企业、国度中心扶帮粮油物业化龙头企业等金字招牌。古代物业杀青高质料进展，离不开产学研用的正向轮回。公司先后与中国农科院、中国农业大学等10多家科研院所筑造恒久合营合连，筑起国度粮食品业(高油酸花生油加工）技能改进核心、国度花生加工技能研发专业核心、国度博士后科研作事站、院士作事站等10个省级以上研发平台。

　　物业纠合效应正正在不断放大。目前，全省粮食行业出现出一批具有自决常识产权、主题技能和较强商场竞赛力的粮油品牌，粮食品业产值过百亿元的企业有8家，过30亿元的企业42家，过10亿元的企业102家。

　　山东深化促进“粮头食尾”“农头工尾”创设，激动一二三物业调解，扶帮粮食企业以全物业链晋升价钱，物色绿色、生态、轮回进展形式，进步粮食归纳欺骗率和产物附加值。

　　从一家面粉加工场起步杂粮，滨州中裕紧捋着幼麦这根线，上溯下延物业链条，用20年的时代打造了一条款前国内最长、最完美的幼麦全物业链，包括高端育种、订单种植、仓储物流、初加工、深加工、销毁物归纳欺骗、生态养殖杂粮、蔬菜种植、食物加工、餐饮商超效劳等十大板块。通过这条物业链，中裕临蓐出了面粉挂面系列、谷朊粉酒精系列、高纤维系列、糖醇卵白肽系列、纯粮猪肉系列、烘焙系列、面食速冻系列、绿色蔬菜系列等产物。

　　中裕改进研发以液态酒糟为厉重原料的纯粮液态饲料，筑成国内第一条生猪液态饲喂体系，每年可减削粮食2.8万吨以上，削减废水措置用度5400万元。依托幼麦全物业链，中裕通过对幼麦的全价钱欺骗，彻底处理了加工、养殖进程中的销毁物措置题目，杀青了“基地种植→工场加工→销毁物欺骗→液态饲喂→生猪养殖→沼气热电联产→有机肥→幼麦种植”的农牧物业绿色轮回。“三产调解、绿色轮回”，从技能改进到形式改进，中裕物色出了一条怪异进展之道，加疾向高端化、高值化迈进。

　　“咱们引进山东省青创团队、青岛农大高精尖科研气力，周全开垦低GI全谷物食物专用面粉，抢占国行家业当先身分杂粮，更好地效劳于国民养分与健壮计谋。”山东华瑞集团合联担任人显示。华瑞集团行动世界地市级国有粮油企业走过了70多年的风雨之道，杀青凤凰涅槃。

　　眼下，华瑞集团阐述物业资源和品牌上风，打造“农业基地＋中心厨房＋团餐”一二三物业调解进展的新引擎，以中心厨房为载体，策动实行集产物研发、品控化验、净菜加工、团餐临蓐、冷链仓储、物流配送等性能于一体的聪颖央厨物业进展园区，为中幼学生、企工作单元员工、社区商户及市民供给全品类食材配送效劳，打造“从田园到餐桌”效劳形式。

　　香驰控股有限公司精耕大豆物业，激动加工宗旨由浅到深、加工链条由短到长，餍足群浩瀚元健壮需求，开垦临蓐大豆卵白等系列产物，造成了“初加工—深加工—精辟加工—健壮食物”新型临蓐链条。

　　优粮优加、吃干榨尽才是物尽其用。香驰控股还杀青对原料、副产物、水、销毁物、能量等轮回归纳欺骗，旗下洁源环保公司每年从废水提取饲料级幼分子卵白等1.2万吨，临蓐自然气960万立方米、厌氧颗粒污泥菌种9600吨，供应沼气12万吨，年经济效益2500万—3000万元。

　　粮食品业全链升级离不开科技赋能、改进驱动杂粮。山东依然具有幼麦、玉米、大豆、高油酸花生油、副产品食用资源欺骗五大国度级技能改进核心，85个省级以上企业技能核心或科技改进平台，帮推科技功劳转化，扶帮企业向上游延迟创设原料基地，向下游延迟进展精辟加工，进展粮油副产品轮回和梯次欺骗，看重上拓下延、增宽拉长物业链条，中心培养了一巨额粮食加工企业和物业园区，造成从原粮到产物、产区到销区、田间到餐桌的完美物业链条。同时，山东看重准则引颈临蓐，全省粮食行业国度准则验证作事站抵达4家，设立省粮食准则专业技能委员会，完毕《山东饺子用幼麦粉》等13项群多准则同意，8家企业29项企业准则入选国度“粮油产物企业准则‘领跑者’名单”，促进粮食品业进展向高端化迈进。

　　面向将来，省粮食和物资储存局将以党的二十大心灵为指引，一连以优质粮食工程、齐鲁粮油品牌“双引擎”驱动，深化实行“粮芯安排”，扶帮企业延迟物业链、改进价钱链、充分供应链，晋升精辟加工转化率、轮回欺骗率，促进粮食品业高端化、绿色化进展，增进优质粮油产物供应，餍足城乡住户多样化、健壮化、品格化的消费升级需求。

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