每逢过年胖三斤，春节的大鱼大肉，不只仅是对肠胃的磨练，更是对体重的磨练。于是，节后调理，起首得从饮食发端，比方用咱们上架四年的云南糯薏仁米，再有健身摄生圈的扛把子——藜麦来替代主食。

　　云南高黎贡山山脉和周边山上成长着一种野生幼粒黑糯薏米，这种糯薏米产量少，口感鲜香，很是推举。

　　青海的三色藜麦，被本地人誉为“昆仑山的圣人植物”，养分丰盛，出芽率高（藜麦品德的紧要记号），煮好的藜麦简直颗颗有芽。

　　再有ffit8燕麦卵白谷物棒，黑巧克力味。主打8秒一顿养分矫健早餐，不须要途泡、洗碗，开袋即食养分即享。

　　一盒有7根，旗舰店45元一盒，优享价59元两盒。白叟，妊妇，幼孩都能够吃，检测陈说所有。

　　此次，咱们给群多拿到超值优惠价，旗舰店8杯94元，均匀一杯11块钱。咱们的优享价12杯只消99元，算下来一杯才8块钱，这代价真的尽头艳丽啦。

　　薏米，正在中药里称“薏苡仁”，《神农本草经》将其列为上品。因其养分代价，薏米被誉为“全国禾本科植物之王”、“人命矫健之禾”。

　　薏米能够煮粥、也能够烧饭。糯薏米看着不漂后，灰灰的，良多碎颗粒，不是完备的薏米仁。煮好的薏米统统吐花了，吃起来糯糯的再有嚼劲。

　　云南糯薏米仍旧连吃几年了，糯薏米和往年品德划一，不是纯白，有点灰绿色，颗粒不大，此中再有些碎的颗粒，看起来就和超市卖的又大又白的薏米不相似。

　　现正在吃杂粮米的人越来越多，和白米饭比拟养分更丰盛，升糖低，粗纤维多。常日烧饭我都爱好抓一把杂粮一齐煮。

　　群多都明晰大凡薏米倘使不提前浸泡直接烧饭会生疏，然则这款糯薏米分歧，无需提前浸泡，直接和米一齐洗濯下锅即可，很适合赶工夫做饭又思吃得更矫健养分的家庭，倘使爱好软糯口感的也能够提前温水泡20-30分钟。

　　我做的是藜麦燕麦薏米饭，免洗藜麦和即食麦片是无须洗的，于是先把米和薏米洗濯后，放入适量藜麦和麦片即可，其他杂粮如玉米粒、幼米杂粮、紫米等等，都能够遵循嗜好增加。

　　煮好的薏米饭，直接吃能够感受到薏米的颗粒，然则统统不硬，糯糯的，幼挚友也爱好吃，不会感觉有硬物而吐出来。

　　推举这款糯薏米的，是云南人何正民。他大学学的即是农业，卒业后就正在云南职责练习。8年的工夫走遍了云南的山山川水，对云南各地的农产物相当熟习。

　　他有个同窗是云南梁河人，梁河是本地的一个傣族盗窟，世代住正在高黎贡山余脉的半山腰上。这里水田尽头少，大个人是旱田，靠天用膳，连续从此都是刀耕火种。

　　同窗告诉他，这里的糯薏米，是本地出现出的优质产物。它比大凡的薏米幼、黑、硬、糯杂粮。个别幼，唯有大凡薏米的三分之一巨细，但硬度是大凡薏米的两倍，傣族挚友吃它都得用石头砸碎，否则暂时半会煮不烂。

　　“这种薏米矿物质淀粉含量占比很高，薏苡仁脂、薏苡仁多糖含量高。于是带有糯性特质，吃起来口感糯软甜蜜、浓厚鲜香、柔韧甘爽。”何正民说。

　　云南的薏米更幼、碎、发青色。这是由于糯薏米 质地紧致，皮糙肉厚 ，要源委3次打磨惩罚，才力抵达食用准绳。

　　源委仔细打磨，只保存最英华的薏心个人。如许蒸煮就更容易，糯性物质也更容易出来，煮熟后滋味香糯浓厚，口感细腻软滑。

　　藜麦，被FAO（纠合国粮农构造）认定为“唯逐一种单作物即可餍足人类所需的一概养分的粮食”，良多人对它的印象都是一个“高”字：

　　藜麦大凡都是种植正在高海拔区域，起源地是南美安第斯山脉，海拔3000多米的山区，几千年从此都是本地印第安人的食品。

　　能够说，藜麦是安第斯山脉走出来的第三种奇妙植物，第一第二是群多都尽头熟习的土豆和玉米。

　　和土豆玉米的高产分歧，藜麦的产量不高，但它富含多种氨基酸，钙、磷、钾、锌等矿物质以及伙食纤维，胚乳占种子的68%控造，拥有养分活性，卵白质含量高达16%-22%，并且是统统卵白（大凡原因于鱼、肉、奶等）。

　　目前，藜麦正在国内的甘肃、内蒙古、山西、河北等地都有种植，但公认种得非常好的仍是正在青藏高原上。

　　咱们找到了青海省海西州本地“农业家当的龙头企业”——高远锦禾，正在昆仑山下柴达木盆地，具有2万亩藜麦种植基地。

　　海拔3200米，高寒少雨、无污染，和原产地的安第斯山区天色似乎，所产的藜麦颗粒充满、色泽鲜亮、养分丰盛，品德以至超越原产地。

　　过完年，很思给肠胃减少下，这个时辰吃点藜麦就会非常顺心。食用措施有良多，比方说 藜麦粥、藜麦沙拉等。

　　我拣选了简陋的蜜薯藜麦粥，淘洗后，直接放进电饭锅开煮。 蜜薯自带甜味，喝起来感受非常甜， 藜麦咬起来有点QQ的 。

　　煮好的藜麦简直粒粒有芽，诠释这个藜麦活性尽头好，养分高。一碗下去，饱腹感真的要比大凡白粥要彰着良多。

　　除了天色特质，海西州仍是矿产大州，藜麦含有加倍丰盛的矿物质，养分也加倍丰盛。种植和加工都举行了有机管造，一概是有机藜麦。

　　藜麦中有皂角苷，不去除的话，吃起来会有点苦味。市道上紧要有两种去除工艺：水洗再烘干工艺，会捣乱少少养分因素，但吃之前无须再洗；干式工艺，养分因素保存更好，也加倍原汁原味，吃之前还须要淘洗。

　　藜麦简直能够和全体食品搭配，做法也良多：蒸、煮、炒、拌、打（破壁机）等。最简陋的措施，即是每天煮饭时，抓一把藜麦和大米混一齐烧饭。

　　适合良多人吃，比方健身人群、高血糖人群、偏食人群等，倘使家里有人偏食，烧饭加一把藜麦杂粮，养分更平衡。

　　这款ffit8燕麦卵白谷物棒含有3种优质高卵白+高伙食纤维，有燕麦、全麦、藜麦、玉米和薏米，没有反式脂肪酸，非常增加白芸豆提取物。

　　巧克力涂层搭配大颗燕麦颗粒，口感不错，饱腹感强。一根热量96大卡，差不多一个苹果的热量。

　　ffit8的创始人张敞后，是IFBB（国际健美职业定约）职业运动养分师，并正在2019年被聘为中国奥委会奥运备战养分和体重管造照料。其后这套LCHF矫健饮食法由中信出书社出书成矫健书本《去你的脂肪》。

　　ffit8有简陋、容易、好吃、低卡、轻体这五个特质，行为常日代餐、养分添加和矫健零食都不错。杂粮过年胖三斤？节后清清口云南高黎贡山薏米青海三色藜麦养分又味美更有低热量谷物棒