炮竹声声除旧岁，阖家团聚迎新春。春节是中国人最紧要的节日，而吃又是春节的“主旋律”。亲友知音集中不休，特质幼吃疲于奔命，再加上玉液好菜，正在欢娱的空气的烘托下，你夹一筷，我添一勺，你敬我一杯，我回你三杯。酒食无度，几全国来，不少人都以为腹部胀满、嗳腐吐酸、食欲降低，以至腹痛吐逆，惹起急性胃炎、胃扩张、急性胰腺炎、肠梗阻等。假期尾声，饮食能够“粗”一点，民间有句俚语：“精粮合口胃，粗粮润肠胃。”这日，就给大师先容几种五谷杂粮，开胃消滞，润肠通便，健脾养胃。

　　荞麦，是合键粮食物种之一，泉源于中国，种植汗青起码有2000多年。战国岁月的《神农书》将荞麦列入为八谷之一。荞麦因富含养分，是宇宙上公认的集养分、保健和医疗代价于一体的自然保健食物，被称为“食药两用”的粮食珍品。

　　荞麦性凉，味甘，归脾、胃、大肠经。《本草纲目》称：“（荞麦）实肠胃，益实力，续心灵，利线人，能练五脏滓秽，降气宽肠，磨积滞，消热肿风痛。”荞麦拥有充足肠胃，增加实力，提振心灵，排除五脏滓秽和清肠导滞等出力，主治食欲不振、肠胃积滞。因为荞麦清肠功用昭着，民间称为“净肠草”。

　　其余，荞麦的茎叶局部亦可入药。茎叶拥有降压杂粮，止血的功用。合用于高血压，毛细血管懦弱性出血，视网膜出血，肺出血等症。荞麦的嫩叶也可作蔬菜食用。

　　适合人群：饮食积滞腹胀者，常见暴饮暴食后，腹胀，嗳气，食欲降低、口黏口腻、口吻重、大便不畅，舌苔厚腻者。

　　燕麦也是“八谷之一”，由于不易脱皮，也被称为皮燕麦。雀麦、野麦子，指的也是燕麦。说起燕麦，大无数人不会生疏，它是一种低糖、高养分的食物。良多念瘦身，或是着重矫健饮食的人都邑食用燕麦，它或许去除脸上花纹，消重人体胆固醇，抵达减肥的恶果，还能调理人体的血压血脂，督促内排泄的协和，保险寻常的生涯形态，所以另有“植物黄金”的美誉。

　　中医以为，燕麦性平，味甘，归脾、肝经，有止汗、滑肠的出力。燕麦能敛汗补虚伤风发热后，伤及脾胃，会展示自汗、冷汗的境况，可能用粳米和燕麦沿道熬煮浓粥来补虚敛汗。燕麦还适合大便欠亨者食用，《湖南药物志》记录：“治汗出不止：燕麦全草一两，水煎服杂粮，或加米糠五钱。”

　　需求注意的是，由于燕麦片的伙食纤维含量较高，因而胃溃疡、十二指肠溃疡、肝硬化、胃底静脉曲张等消化道疾病患者不宜多食。燕麦有滑肠的功用，大便溏烂、腹泻者也不宜。

　　2.锅置火上，将大米放入锅中，加水500克，大火煮沸后换幼火煮20分钟；

　　适合人群：饮食积滞大便欠亨者，常见大便几天一行，大便干结，排便不畅，腹部胀满，食欲降低，舌苔厚腻。

　　幼米有“脾之果”的美誉杂粮，最养脾胃。幼米性微寒，味甘、咸，归肾、脾、胃经，能健脾养胃、补肾益精、滋阴除烦。

　　老苍生都明晰幼米能健脾养胃杂粮，常提倡胃欠好的喝幼米粥。那么是不是总共胃病的人都适合喝幼米粥呢？实在要分显露境况，幼米确切的养胃出力是养胃阴，适合胃阴亏损人群食用。中医学讲“胃喜润而恶燥”，胃之受纳腐熟，不但依赖胃阳的蒸化，更需求胃液的濡润。胃中津液充分，方能消化水谷，保持其通降下行之性。胃阴亏损，阴虚生热扰于胃中，胃失津润，胃失和降，于是展示饥不欲食，胃脘隐痛或灼痛，嘈杂嗳气，唇舌干燥或干呕呃逆，幼便短，大便干，舌红少津，或剥苔、少苔，舌面有幼裂纹，脉细。

　　幼米为什么能补脾胃。咱们常常说甘味入脾，黄色入脾，从五色上来讲，幼米是黄色的，从味觉上来讲，幼米味甘而咸，所以中医说幼米能滋补胃阴，如《本草纲目》记录：“煮粥食益丹田，补虚损，开肠胃。”幼米熬成粥稍微冷却重淀之后，粥的最上层有一层细腻的黏稠物浮起，这层黏稠物便是粥油，粥油拥有不错的维持胃黏膜。

　　适合人群：脾胃气阴亏损者，常见神疲顿怠、饥不欲食、口干舌燥、心烦心悸，舌淡嫩、苔少。

　　医学博士、主任中医师、教师、博士磋议生导师、广东省名中医。现任广东省中病院脾胃学科学术发动人,兼任广州中医药大学中西维系学科（消化体系疾病倾向）学术发动人，宇宙中医药学会共同会消化病专业委员会副会长，中华中医药学会脾胃病分会副主任委员、中华民族医药学会脾胃病分会副会长、中国磋议型病院学会中西医整合脾胃消化病专业委员会副主任委员、中华中医药学会专科专病互帮进展平台专家委员会副主任委员、广东省中医药学会消化病专业委员会主任委员、广东省中西医维系学会消化内镜专业委员会荣耀主任委员、岭南（华南）中西医维系诊治幽门螺杆菌合联胃病学术同牛耳席、中国民族医药学会科普分会专家委员会副主任委员、宇宙中医药学会共同会新媒体专业委员会常务理事、岭南梁氏派别履历传承做事室担任人杂粮、天下名老中医余绍源教师学术履历传承做事室担任人、广东省中病院中医药辨治慢性胃病磋议团队担任人，专攻中医上风病种慢性胃炎、胃癌前病变及胃早癌。擅长中医、中西医维系诊治消化系疾病及消化内镜诊治身手，培植硕士生、博士生80多名。主办国度天然科学基金、卫生部国度中医药收拾局、广东省科技厅等各级科研课题20多项。曾获广州中医药大学科技提高奖、广东省中医药科技提高奖、中华中医药学会科技提高奖和著述奖。主编著述7本，副主编著述8本，揭晓医学论文180多篇。得回“首届岭南名医”“首届羊城好医师”“2017胡润－升平中国好医师”称呼。保胃健壮｜过节吃多难消化试一试这几种谷物杂粮吧