“万家团聚迎中秋，四海欢娱庆国庆”。本年中秋节与国庆节接踵到来，无论居家歇息，仍是表出游历，都要属意饮食安静与养分健壮。特作如下消费提示。

　　要选取崭新整洁食材，尽量不进货、积蓄易腐变质的食材，避免接触活畜禽，远离野味，不采不食野生蘑菇。正在家做饭之前、时候和之后，都要用整洁活动的水洗手，厨房器械用后要实时冲洗或消毒；解决生食和熟食的器械或盛具要分散。加工食品时，要烧熟煮透。

　　要巩固俭朴认识，遵照家庭就餐人数确定食材量和筑造量，既确保崭新又避免挥霍。借使确实吃不完，可放入冰箱冷藏室存放饮食，再次食用前，要彻底加热。

　　要珍视伙食的合理搭配，普通饮食应食品多样、荤素搭配、谷豆混吃、蛋奶两全、果蔬充裕，确保卵白质、脂肪、碳水化合物饮食、矿物质和维生素等养分素的平衡提供。老、弱、儿童、妊妇或免疫力差劲等人群要希罕属意饮食安静和伙食养分。

　　出行旅游就餐时优先选取持有食物谋划许可证、卫生条目好和推行“明厨亮灶”的餐厅。就餐倡导应用公勺公筷，唆使分餐。点菜时要适量，拒绝铺张，践行“光盘”举止。借使饭菜吃不完，便利积蓄的菜肴和主食应打包带走，裁减食品挥霍。

　　中秋节是我国守旧节日，走亲探友天然少不了月饼。消费者正在选购月饼时，提倡去超市、食物店铺等正轨出卖场地或渠道，属意查看包装是否完备，以及包装上的相干讯息。不要进货赶过保质期、无保质期或根源不明的月饼。买回家的月饼，要遵循产物包装上标示的门径存储和实时食用。不要过量囤积，不食用赶过保质期的月饼。

　　食用月饼前，要查看其表观是否寻常，有无异味、霉变，一朝出现相当，不要再食用。别的，不行用月饼庖代正餐。食用月饼要一视同仁，糖尿病、高血压、高血脂等卓殊人群，纵然是食用 “无糖月饼”，也要厉肃统造食用量，弗成多吃。

　　别的，为避免过分包装变成的挥霍和境况摧残，并维护消费者权利，GB 23350-2021《控造商品过分包装央求 食物和化妆品》第1号批改单中规矩，分娩的月饼包装层数不赶过三层，月饼包装不应应用贵金属和红木料料饮食，也不应与其他产物混装。提倡消费者进货简约包装产物，过分包装，营造绿色消费的优良社会气氛。

　　刘秀梅 中国食物科学本领学会名望副理事长、中国疾病防患统造核心原食物安静首席专家、商讨员

　　丁钢强 中国食物科学本领学会副理事长、中国疾病防患统造核心养分与健壮所所长、教育

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