“估计本年中国餐饮的连锁化率能抵达25%，改日中国餐饮的连锁化率会越来越高。”

　　9月23-26日饮食，2024第四届中国餐饮品牌节（红餐·第32届HCC餐博会）正在广州顺遂举办，累计吸引超1万餐饮人齐聚现场，琢磨餐饮行业整体承压之下，墟市的新出途。

　　同时公布2024年度餐饮品牌力百强榜单，肯德基、太二酸菜鱼、老乡鸡、广州酒家、蜜雪冰城、奈雪的茶等上榜。

　　9月23日，正在“餐饮领航人政策闭门会”上，着名政策专家张云、万店连锁专家陈志强与100位出色餐饮连锁企业的掌门人深度分享交换，连系实战阅历分享，帮力餐饮企业应对离间。

　　张云以为，眼下中国餐饮企业再有两大政策拉长机遇——打造环球餐饮品牌的机遇、打造“强壮鲜味”餐饮新品类的机遇。接下来，中国餐饮企业能够通过创品类、提心智、扩门店等途径寻找拉长机遇。

　　他还说到，中国墟市良多品类仍然卷无可卷，而海表墟市如故一片蓝海，海表是两倍于中国的墟市。无论是国内的指引品牌饮食，如故刚起步的幼品牌，都应当将眼神投向环球墟市。

　　西贝创始人贾国龙指出，风险仍然来了，但再大的风险，只消回到一线，必然能找四处分主见。餐企要苦练基础功，被舍弃的品牌、餐企归根结底是技术不精、基础功不成。

　　逸马连锁创始人马瑞光透露饮食，2023年中国餐饮的连锁化率约为21%，估计本年能抵达25%，改日中国餐饮的连锁化率会越来越高。眼下，中国餐饮各个细分品类的连锁化率都正在以每年3%的速率拉长。

　　邵信谋理解了若何打造餐饮门店的中枢逐鹿力，他给餐企提出了6条提议：加盟工作伙伴方面，要找到对的人；做好中枢产物；做好品牌营销；做好会员运营，从公域、私域等方面，做拉新、提频、复购，让客流回到门店；行使数字化实行流程优化，激动企业数字化运营；通过平台援帮，高效协同的体例坐褥力，激动企业全方位的营业升级。

　　除了重心演讲，主论坛还成立了多场圆桌论坛及争吵赛，从“新处境下餐企若何应变”到“品类标杆品牌若何打造逐鹿力”，再到“餐饮企业与供应链若何协同立异”以及“餐饮行业低价风，该不该跟”等议题，浩繁大咖睁开深远而强烈的对话，也为餐饮人带来了策划繁荣的新思绪。

　　“2024第四届中国餐饮品牌节”还深远到餐饮行业多个细分赛道，24-26日3天举办了6场专题论坛。针对IP流量、标杆品牌、烧烤、品招、出海、食材等6大范围的热点话题、多位行业大咖睁开了深远琢磨。

　　比方，针对若何用IP流量赋能餐饮行业、餐饮品牌若何从区域墟市走向寰宇、烧烤品牌若何脱节同质化逐鹿、餐饮国际化的机遇与离间、品招时期创业者若何挑选适合本身的品牌、餐饮食材与菜品立异等议题，嘉宾们从实战阅历开赴，阐明本身策划的痛难点，分享行业展示的新趋向。

　　6场专题论坛时刻，还同步公布了4份行业呈文，蕴涵《餐饮IP流量探讨呈文2024》《烧烤品类繁荣呈文2024》《餐饮品招繁荣呈文2024》《餐饮出海繁荣呈文2024》。呈文调研了多个餐饮细分赛道的发暴露状，为餐饮创业者、统造者、相干投资者领会行业生态供给了主要参考。

　　9月26日下昼，第六届“中国餐饮红鹰奖”三大重磅奖项—— “2024年度餐饮品牌力百强”“2024年度餐饮区域标杆品牌”“2024年度餐饮贸易代价品牌”正式揭晓，共计400个出色的餐饮品牌取得殊荣。

　　此次榜单公布，又开掘了一批出色的餐饮品牌，通过颂扬范例气力，感召更多企业协同繁荣先进，激动餐饮业高质料繁荣。2024年饮食度餐饮品牌力百强榜单发表