餐桌上的厚味，迷人的表形，鲜嫩的色泽，许多人都喜爱食用，实在西红柿不仅滋味鲜美，还拥有必定的“药效”。西红柿中含维生素C，可能戒备伤风，而大批含有的番茄红素，是一种让番茄变红的自然色素，有抗氧化毁伤和软化血管的影响饮食。

　　TIPS：柿和番茄蛋花汤你喜爱吃吗？这两种服法平生一熟，那生吃熟吃哪种更有养分呢？番茄假如弄熟了吃，能添补番茄红素的开释。要是你思添加维生素C，生吃是不错的遴选。健胃消食，生熟两吃，各尽其效。而番茄炒蛋是养分的绝配，高胆固醇和降胆固醇饮食、植物卵白和动物卵白的圆满连接。但没熟的青西红柿是有毒素的，切切留意。

　　西红柿是一种很普通的食品，我国正在近些年徐徐地向老龄化迈进，西红柿中有抗衰老和消重胆固醇等辅帮戒备暮年疾病的元素， 适合常吃，我国事全国上肝炎常发的大国，西红柿有必定保肝护肝的影响。

　　马铃薯是多用处、富含碳水化合物的食品，受到全全国的合怀和青睐，并且修造和食用本事多种多样。马铃薯的卵白含量与谷物的卵白含量相像，是一种既可能做菜又可能与粮食媲美的食物。马铃薯性平味甘，中医学上拥有和胃调中的影响。它还富含维生素C ，带皮食用富含钾元素，稀罕马铃薯含有约莫80%的水分和20%的干物质，热量约为100卡，并且不含脂肪。

　　马铃薯年2007年10月18日正在结合国总部正式启动饮食，全国各地通过科学集会、节庆、烹调竞赛、艺术展览等样子庆贺。把与马铃薯打交道看成一种热心洋溢的糊口方法吧！

　　TIPS：马铃薯植物对真菌和害虫有着自然防御功效，它的叶、茎和芽均含有较强的毒素，因而发了芽的马铃薯是不行食用的，避免中毒。

　　马铃薯和米饭相似，成为中国人餐桌上的大凡主食饮食。 由于温室效应和耕地缩减，中国思知足生齿的粮食需求就会尤其穷困，稻米种植的条款苛刻，马铃薯则没这个题目，中国快要600万公顷的马铃薯种植地就能养14亿生齿。

　　中国地大物博，南方北方，四序蜕化，年纪的超过都是影响食品遴选的身分。今世的都会人，过多合怀食品的养分因素，而药食同源，除了因素，须要区别周旋*的分别，统一个别分别状况下汲取养分的水平也不尽相像。

　　好比产妇临蓐后，一味进补，大鱼大肉，过于油腻，不是针对自身的体质举行科学养分的调养，就会导致孩子短缺母乳，产妇自己消化也欠好；而正在少许糊口条款有限的区域，少许轻易的幼米汤等自然谷物，反而可能让产妇很好地规复体质。

　　同时，季候对食物遴选和养分派比的影响也是显而易见的。比如，夏春两季，天色干燥，咱们要紧以遴选平淡的饮食组织为主，要是是天天涮羊肉，麻辣暖锅不离口，势须要影响咱们康健的养分摄取与汲取效益饮食。

　　正在这里我推选一种季候的常见生果——西瓜，中医对西瓜有个状貌，“炎天一西瓜，天成白虎汤”，西瓜正在炎天中对*有清热祛湿的出力。

　　茶叶从来被人们视为延年益寿之品，被誉为 “东方饮料的天子”，俗谚“开门七件事”（柴、米、油、盐、酱、醋、茶）中就网罗了茶叶，可见茶叶正在一天中的要紧性。茶叶是一种低热能食品，普通是茶质料越好，热能越高。就品种来看，绿茶含热量最高。茶叶所含的水溶性维生素可一起熔解正在热水中，因而吃茶可能添加*须要的多种维生素。另表，茶叶之因而提神，是由于茶叶中含有，而拥有兴奋中枢神经的影响。

　　TIPS：茶叶用开水冲泡，个中脂溶性的养分，难以被汲取诈欺。是以，当今倡始符合“吃茶”来填充这一缺陷，即将茶叶造成超微细粉，增添正在种种食物中，如茶豆腐、含茶面条、含茶冰淇淋等。吃了这些茶食物，则可取得茶叶中所含的脂溶性维生素，更好地表现茶叶的养分价钱。

　　另表，商场上有许多茶饮料，国度新的圭表是茶多酚的含量达标智力被视为茶饮料，而不是茶味饮料，您就要审慎遴选了。

　　吃茶的习俗正在中国史籍修长。吃茶已成为人们的一种民俗饮食。中国各地都设有分别样子的茶楼、茶肆等，品茗有品茗的民俗，各地分别，北京人爱喝花茶，上海人则喜爱绿茶。有些地方，品茗时还喜爱往茶里放些佐料。数千年的茶文明，现今的年青人应当发挥和传承 。

　　相对付猪肉和羊肉来说，牛肉是最值得推选的红肉。羊肉太膻，猪肉脂肪含量太高，而牛肉饱和脂肪酸含量较少，卵白质含量较高，还富含维生素A，可加强抵拒力、明亮眼睛、抗氧化，对男性起到加强肌力影响。

　　TIPS：牛肉提倡摄入不要过量，每周一次即可。烹调本事提倡最好利用炖、蒸、煮、烩、熬，而避免利用烤、卤、熏、腌，后者固然口感更具韵味，但由于欠好掌控的调料增添无形中会添补高血压等心脑血管疾病的发病几率。

　　中国人吃牛肉起步比日韩还要晚，正在十几年前才起先养肉牛，到即日牛肉的肉质大大刷新，品种也越来越丰裕。现正在吃牛排的幼孩比大人还要多，并且食量惊人饮食。因而新一代的中国人仍然起先遴选添加新的养分，与落伍的功夫竞走。

　　正在少许都市的住户幼区内，用鹅卵石铺就的健身道往往成为健身喜欢者极度是暮年人的疼爱。但运动医学专家却指出，暮年人长功夫走这

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