为特点，以是人体新陈代谢的重要能量出处不再是葡萄糖，而是替代成了脂肪。不乏明星名流现身说法运用这种饮食计划抵达了火速减肥的目标。研讨证据则显示，对待2型糖尿病患者等人群，采用生酮饮食确实有帮于减轻体重并负责血糖，改正代谢目标。

　　除此除表，近年来不少研讨展现，生酮饮食或可用于 。极少动物实习的结果声明，正在化疗或免疫疗法的同时采用生酮饮食，可增强疗效，拉长动物生计期。

　　近来，美国巴克老龄化研讨所和智利大学互帮完毕的一项新研讨，展现了生酮饮食的又一项潜正在效用：帮帮晚年动物延缓大脑衰老、改正印象。

　　先前的研讨中，这支研讨团队就展现，正在实习幼鼠的中年岁月给它们间歇性喂食生酮饮食，比及晚年时，这些幼鼠正在印象测试中的出现还和中年时相似好；比拟之下，寻常高碳水饮食的幼鼠，跟着岁数增进会显现印象低落的情景。

　　为什么生酮饮食会有改正晚年认知效用的效率呢？此次揭橥于Cell Reports Medicine的论文中，研讨团队进一步从分子程度的转移上张开了搜索。

　　这回，研讨职员实验着给岁数更大的晚年幼鼠喂食了特意安排的生酮饮食，个中90%的卡道里来自脂肪，10%来自卵白质；比拟之下，比照组的饮食计划含有同样量的卵白质，但唯有13%的脂肪，其余能量来自碳水。

　　值得注意的是，为了防备长功夫接连生酮饮食的潜正在危机饮食，研讨职员让实习幼鼠采纳的是间歇性生酮饮食，即一周生酮饮食和一周比照饮食轮回举办。

　　▲晚年幼鼠采纳16周间歇性生酮饮食的研讨示妄图（图片出处：参考原料[1]）

　　结果，与永远比照饮食的比照组比拟，采纳间歇性生酮饮食的晚年幼鼠正在各项印象测试中出现令人惊喜。除了行动学了解表，对这些幼鼠的神细心理学了解也声明，大脑海马体的长时程加强（LTP）获得了改正。也就意味着，这些晚年幼鼠的印象力，包含新印象的酿成、积储和检索效用，正在间歇性生酮饮食后获得了改正。

　　研讨职员以至展现，神经细胞换取消息的枢纽节点——突触的卵白质构成爆发了宏伟转移，越发是与大脑功干练系的卵白质表达填充。比如，对突触活性至合厉重的卵白激酶A（PKA）信号通道被生酮饮食激活。

　　而且，研讨职员注意到，神经细胞和突触的这种转移正在动物起头间歇性生酮饮食一周后就显现了，推着功夫推移，转移特别分明饮食。

　　▲间歇性生酮饮食改正了晚年幼鼠的短期和永恒印象并加强突触（图片出处：参考原料[1]）

　　正在生酮饮食中，脂肪氧化代谢的中心产品酮体，越发是β-羟基丁酸（BHB）饮食，被以为是防守印象衰弱的枢纽脚色。正在这项研讨中，研讨职员发端测试了直接向幼鼠神经元供应BHB，展现同样可能有激活神经元PKA通道并刺激脑源性神经养分因子（BDNF）表达的。

　　研讨作家以为，纵然BHB可能不是生酮饮食和酮体起效的独一分子，但这一结果表领会可能通过正在无误的细胞中直接把握信号通道来改正老化的大脑。研讨团队方案连续展开实习，磨练是否可能通过添加BHB等酮体来竣工对大脑印象效用的珍爱饮食。倘使可行的话，对待良多“碳水脑袋“来说，意味着不必要恪守低碳的生酮饮食也能得回同样的好处。多吃脂肪罕用膳能延缓大脑衰老煽动回想？生酮饮食又添新成绩