确实从幼到大。家里照旧吃米饭比拟多的。并且单元和学校食堂里更是以米饭为主。

　　北京原来很早家里就能吃到米饭了，1968年的期间我家发作变故，我爸跟我叔那期间还幼，那天正在对门儿爷爷家吃的排骨米饭，平昔到现正在都感感人家。

　　我幼的期间80年代，咱们家是一群多子人，记得主食有时是米饭主食，有时是面食。我叔就爱吃面条。

　　自后从奶奶家搬出来了，我妈由于本籍浙江，于是我家吃米饭的频率我思比寻常北京家庭还要高，绝公共半功夫是米饭为主，有期间一礼拜能有一两次面食。老吃米饭我爸也蓄私见。姥姥家何处由于姥姥姥爷是浙江人，于是绝公共半功夫都是米饭。

　　米饭是家常，然而面食是偏幸，固然咱们平淡吃米饭，但可爱吃面。我奶奶也老说：看来你照旧可爱吃面条。

　　咱们这的风俗是，面条大饼馒头什么的都不正在家做，表边买现成的。自身做多繁难。米饭正在家用电饭锅。

　　现正在我爸退歇了，买了面条机。老从家做面条，他们食堂买馒头。老吃面食我妈也蓄私见。

　　我不是北京人，强答一下。我沂蒙山人，最代表性的主食是煎饼和馒头。只是现正在的幼孩子都可爱吃米饭，我大侄子都上大学了从幼到大吃煎饼的次数一个手数不完，就可爱吃米饭。一般家里来客人咱们寻常都买馒头当主食，乡村红白宴席主食也是馒头。只是平时生计中名目多了，什么烤排，油饼，包子饺子，煎包，韭菜盒子，马蹄烧饼各式各式。原来我感到电视剧上吃米饭的首要源由便是……由于比吃馒头什么的看起来优美妙看啊……你思是不是这个理？当美女衣着美丽的新颖装一手拿个大馒头一手拿筷子那是什么地步？再说现正在的美女都流通幼脸，有的馒头都比她们脸大……哈哈。只是电视剧《父母恋爱》里整体是馒头手擀面，很实正在亲昵。

　　我也很离奇呢。根本上北京可能说是寰宇麦作区为数不多的大一面人不把面食动作正餐主食的地方了。

　　我正在济南的期间，原来济南是一个吃米气氛比拟深刻的都市了。济南疾餐店供应把子肉米饭，另有开遍寰宇的黄焖鸡米饭也是济南的。济南水多，黄河畔上还出现了水稻品牌。但即使这样，济南照旧能找到大宗馒头店，超市货架上有袋装馒头，知名食物厂也有的是专营馒头的。大一面济南人会正在正餐馒头米饭交织着吃。

　　自从本年到北京上学，学校食堂午餐晚餐供应的根本炊事便是米饭，馒头时常有有时没有，也没有学生要打馒头的——这照旧北京范围最大的配餐公司谋划的食堂。早餐倒是类型的北方早餐，没什么独特的。

　　我感到这和汗青积淀相闭，由于燕地捏造由于政事拔起一座生齿大都市，周边麦作区的粮食亏损以提供，只可从更远的湖广江浙供应大米，养成了风俗。近代北京生齿滚动屡次，移民注入多主食。变革绽放后北京是深圳东莞以表膨胀幅度最大的都市，新北京人，独特是东北劳工和南方的人才引进是不吃馒头的。

　　河北的粮食自给率唯有不大到110%。直到现正在，河北的幼麦产量还亏损以齐全餍足提供京津两个都市。并且，华北平原有一个景色，越往南幼麦（口粮）占比越大，越往北玉米（饲料粮）占比越大，从河南到山东再到河北，玉米种植越来越多，幼麦产量变少，以致于河北幼麦口粮产量还不如安徽。

　　我是石家庄人，不是北京人，只是石家庄这里吃米、吃面都差不多，没有一种主食主导全国的事势。

　　平时照旧米饭居多，馒头由于幼期间吃食堂吃伤了，于是不到万不得已是不会吃的。另有便是隔一段功夫会思吃饺子，动作一个北京人，猪肉茴香馅饺子吃不到会思。懒得做了吃手擀面也不错，西红柿鸡蛋卤或者炸酱卤，炎天吃麻酱凉面，配点黄瓜丝，不出门就吃瓣蒜，思思就美.....很久没吃到了，思家了

　　东北和北京区域主食确实以米饭为主，其他面食为辅。你看的电视剧也没题目，由于公共半当地家庭确实首要吃米饭，时常吃包子饺子面条画卷馒头豆包糖三角。由于做起来比米饭更繁难，年青人根本不以其为主食，时常正在父母家，老一辈时常会做些

　　北京白叟本籍河北山东东北浙江的都不少，家里白叟不是一个地方的人这种也良多，于是吃什么主食跟本籍该当不要紧

　　家里几代都是北京人，正在幼期间首要照旧馒头多一点。现正在的话由于我爱吃米饭，家里吃米饭更多，其他期间首要还吃面条

　　关于上班上学的来说大米省事，买了放家里坏不了，回家电饭煲蒸上，炒两菜完事。馒头自身蒸没空，买现成的要绕道，开车直接到地下车库了。一礼拜买一次菜，总的来说照旧太费力了没功夫挑着吃，有点空包水饺，有菜有肉有面

　　同山东人，近邻市的，只只是我家那里产米为特征，有良多稻田，幼期间正在家就有吃米饭的根柢，只消炖鱼炖排骨这类大菜，必蒸米饭，更况且我家何处靠湖又产鱼。然而，米饭只是插曲，馒头才是主旋律，自家炒了菜，假如家里没蒸馒头，就出去买馒头，其它另有缸贴，或者临沂叫烤排，另有吊炉烧饼，幼期间这个吊炉照旧烧碳那种吧，现正在改成电的了，或者擀饼，有时炖鸡炖鱼还能正在锅边贴一圈锅饼，死面的，饼子一半浸正在汤汁里。

　　到了北京才察觉，馒头没有遐思中那么通行，这里吃米饭确实更常见，公司食堂也是米饭更多，或者是更轻易吧。我有一同事，对我通常吃馒头很不解，问我为何不消饭，我说我吃了啊，这未便是主食便是饭吗？对她来说这不是，“下饭”这一词也只用于米饭，并且据她说，她幼期间正在北京上学，正午学校食堂唯有去晚了才只可吃馒头，于是正午饭点群多都拚命跑去食堂抢米饭，这一点我听到还挺震动的。

　　北京也有知名气的馒头店，比方宫门口，我吃过两次，但真是没太大感触，这边卖的公共是戗面馒头，便是那种很瓷实很白的，面香气不浓，我私人不太可爱，于是照旧自身正在家蒸，不往里戗那么多面。我家猪队友东北的，正经从幼吃米饭长大的，来到北京推测也没被馒头困扰过，家里常备延边米（真心感触比五常米好吃），匹配后，我随着天天吃米饭，只可正午去公司食堂换个样儿吃个馒头，否则会感触胃被米饭硌得慌，还被谁人同事说（对了那同事父亲算是南方人，于是她对米饭的执着也是有源由的）。自从和公婆隔离后，我就正在厨房施睁开来出手蒸馒头了，这时不爱吃馒头的猪队友才第一次吃自家蒸的馒头，被惊到了，才清爽居然被表面卖的馒头骗了这么多年，馒头居然可能这么好吃。从此我把一个东北人的饮食风俗蜕化了……北京人家常主食是馒头仍旧米饭？