跟着糖尿病常识的肆意普及，不少糖友们都领会了主食因其热量高，容易让餐的血糖值疾速飙升。只须职掌好了主食，血糖也就容易维系安宁了。

　　然则对付吃什么主食好，就不太领会了。特别到了夏季主食，气象又热，胃口又差，不思脱手做饭，此时就思吃些方便省事的饭，那么夏季餐桌上的主食选什么好呢？

　　玉米，动作一种全谷食品PG电子官网，它含有麸皮主食、胚芽，富含伙食纤维和多种维生素及矿物质。正在中国养分学会引荐的全谷食品中PG电子官网，玉米以其充裕的养分价格排名第五。

　　它的伙食纤维含量约莫是大米的9倍，含有的叶黄素和玉米黄质拥有壮健的抗氧化效率，扞卫眼睛，擢升眼光。

　　同时，玉米中的不饱和脂肪酸和维生素E配合效率，有帮于低浸胆固醇、扞卫血管健壮。

　　况且玉米升糖指数低（GI值55），是以一举成为糖友们夏季主食的理思拣选。比拟大米，玉米的升糖指数远低于其83，对餐后血糖的影响更为温和。

　　实践上，玉米的热量也相对较低，每百克112千卡，相当于大米的三分之一PG电子官网，绝顶适合糖尿病人们食用。

　　玉米的消化招揽速率较慢，因而拥有更强的饱腹感。这意味着糖尿病人正在吃完玉米后，不单或许撑持较长时候的饱腹感，还能避免因饥饿感导致的血糖颠簸。

　　其它，玉米的烹调体例方便，无论是水煮依然蒸煮，都能轻松创造出厚味的健壮食品。

　　市集上常见的玉米有甜玉米、糯玉米和老玉米等分歧品种。对付糖尿病人来说，拣选升糖指数较低的甜玉米或老玉米更为适宜。

　　它的颗粒充实，色泽金黄，咬上一口，就能感应到那特其它香甜和芬芳的玉米香。

　　山东老玉米的甜，并非来自高糖的增添，而是源于其天然的甜味和充裕的养分因素。它含有充裕的伙食纤维和各类维生素和矿物质，如维生素A、B主食、E以及钙、铁等，这些养分因素对付糖友们的身体健壮都有着主动的煽动效率。

　　甜玉米的升糖指数根本正在55以下，而糯玉米因为含有大批消化招揽疾的支链淀粉，升糖才智较强，应适量食用。

　　玉米不单是一种主食，还能以多种款式浮现正在餐桌上。比方，胡萝卜玉米炒蛋，方便易做，养分充裕；鲜虾玉米肉蒸蛋，鲜美美味，富含优质卵白。

　　这些摒挡不单知足了糖尿病人对食品口感和养分的需求，也充裕了夏季餐桌的多样性。

　　鲜玉米的时节性较强，合理保管可能让咱们终年享用到这份厚味。将鲜玉米带皮放入密封袋冷藏，可保鲜一周；若去除表层老皮主食，只留嫩皮后冷冻，可保管一年。

　　如此，即使是正在玉米的淡季，糖尿病人也同样能享用到这份健壮与厚味的双重馈送。

　　总之鲜嫩的玉米，养分价格高、升糖指数低，另有着充裕的食用体例，是糖尿病人们夏季主食的首选。它不单知足了人们对健壮的探索，也带来了夏季里的一份崭新与知足。

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