“人们对主食的诉求，从过去的寻求吃饱，到现正在既要吃好，还要有养分、无责任、绿色壮健，以及何如合理摄入主食，完成养分平衡。”中国社会科学院工业经济考虑所副所长，中国规划报社社长、总编纂，《商学院》总编纂季为民这样表现。

　　7月13日，由中国规划报社主办，中国中医药讯息学会（食疗分会）撮合主办，广东抽芽红生物科技有限公司承办的“改进科技赋能，扬帆壮健主食蓝海”——中国(东莞)首届壮健主食论坛暨抽芽糙米行业千城万店签约典礼正在广东东莞召开。行为现场，多位壮健规模的指示、专家、企业界代表等出席，缠绕主食行业何如壮健繁荣，何如正在改进科技的赋能下升级等题目深切换取，并提出针对性治理计划。

　　2024年主旨一号文献提出主食，“成立大农业观、大食品观，多渠道拓展食品源泉”。践行大农业观、大食品观，起首要夯实粮食安静这一根柢，对峙藏粮于地、藏粮于技，充裕行使商场和资源，走绿色可赓续繁荣之道，延续餍足黎民集体对美妙生计的必要。

　　而主食举动一个刚需、高频复购的消费品类之一，直接干系到国人的身体壮健和生计质料。《黄帝内经》里也提到：“五谷为养，五果为帮，五畜为益，五菜为充。”昔人正在长久的生计实施中，逐步剖析到五谷，也便是咱们常说的主食，是生养人体的根柢。

　　实在来看，壮健的主食不只能能为人体供应周密的养分援手，餍足身体各项心理效力的必要，还可能调整身体代谢均衡，低重血糖、血脂等生化目标的水准，维持心脑血管编造和其他紧张器官的壮健。以是，何如采取和食用壮健主食主食，成为方今社会通俗合怀的热门话题。

　　逐年上升的粮食产量也为主食行业的繁荣奠定了基石，按照国度统计局公布的数据，2023年世界粮食总产量约1.39万亿斤，比上年弥补177.6亿斤，完成粮食临盆“二十连丰”，且继续九年超出1.33万亿斤。

　　季为民表现：“目前，壮健主食商场表现出焕发繁荣的态势。一方面，跟着人们对壮健主食剖析的延续加深和需求的延续弥补，壮健主食商场将延续伸张；另一方面，跟着改进科技力气的加持和财富链的迭代升级，壮健主食的临盆工艺和技巧水准也将延续普及，产物德料和安静性将获得更好的保证。”

　　值得一提的是，壮健主食的繁荣并不是马到凯旋的。对此，季为民指出，应当苏醒地剖析到，来日壮健主食的繁荣仍面对诸多寻事，好比商场逐鹿日益激烈PG电子官方网站、产物同质化、消费者对细分产物认知缺乏等题目，都必要去应对和治理。

　　正在消费升级的形势之下，主食产物也正在往高端化、专业化、品牌化宗旨转型，以是，有着财富链上风和技巧上风的企业也将迎来急迅繁荣的契机。

　　季为民以为，正在改进科技的加持下，主食这一陈腐的行业也正正在掀起一场舌尖上的革命，壮健主食赛道也将迎来愈加宏壮的繁荣远景。

　　坚信正在改进科技的驱动下，原委行业的延续极力，壮健主食行业将为农业财富化、品德化供应源源延续的商场动力，完成国内主食全财富链的升级，供应破局农业内卷化的解题途径，季为民如是说。PG电子官方网站季为民：主食行业正正在掀起一场舌尖上的革命