正在微博上，#干饭人#线万评论热议；而正在社交种草机幼红书上，干饭症结词下也有超67万篇札记。

　　“干饭”一词原来最初源于川渝一带的方言，意为用膳，因其豁达不羁的气派得以传布主食。对后浪们来说，干饭的来由恐怕离奇迂回，但对恰饭的热爱却总能异途同归。

　　但咱们不禁好奇，新世代干饭王之间结局有哪些不为人知的记号？高质料干饭人们，对待主食又有着什么样的新偏好？

　　早正在石器时期，中华先民就驯化了粟、黍、稻等农作物，正在先秦光阴已有五谷之说。正在中国人的饮食组织中，碳水化合物是最紧要的热量出处，这些餐桌上吃得最多也最必弗成少的食品，咱们民风称之为主食。

　　CBNData《讲述》显示，近五成年青人普通饮食离不开大米。线上米操行业的消费增速也相等稳妥，消费势头大好。从大米产地来看，东北大米最受迎接。CBNData调研数据显示，近八成消费者对东北大米的偏好度高，且合座来看，东北耿介在大米墟市中吞没当先职位。

　　与此同时，以广东省和安徽省为主的南方大米固然不是最风行，但消费增速较速，仍不乏表地人的多次援手，当地大米老是包蕴了奇特的滋味与情怀，人们对“乡里味”有非常的偏幸。

　　伴跟着生计水准晋升、消费全部升级的到来，人们对主食的诉求仍然不再仅仅是吃饱，而是进阶为“吃饱更要吃好”的形态。正在此布景下，诸如胚芽米、五谷杂粮、自热拾掇等新兴主食带着各自的功效特色产生正在人人的餐桌上，配合鞭策了大米消费墟市的畅旺。

　　咱们呈现，差别圈层的年青人对米饭的偏好也带着光鲜特性。基于种种人群特质，CBNData《讲述》详尽产生代三大年青干饭主力派：元气健身党、轻系摄生家、家庭掌勺人。

　　“元气健身党”指的是拒绝一味节食，找寻强壮饮食，乘隙抵达减脂主意的年青自律一代。他们时常以杂粮为主食，并笑于正在社交平台上分享自律普通。

　　一个值得闭心的改动是，一味节食不再是现代年青人找寻好身段的途径，他们更偏好科学进食、健身。CBNData《讲述》显示，糙米和藜麦因其低糖和高饱腹感的特色颇受健身党青睐，成为主食搭配的热点选手，线上藜麦和糙米消费近两年以超50％的增速敏捷扩张。

　　从人群画像上来看，90后/95后年青女性正在粗粮商品消费中占比最高，她们对糙米和藜麦偏幸有加。

　　而健身人群则更偏幸多种粗粮合理搭配的主食CP，找寻减脂后果最大化。CBNData《讲述》显示，线上杂粮组合消费占比彰着高于纯藜麦或纯糙米，且占比逐年晋升。此中，五谷搭配占比最高，是人人消费者的首选。

　　现当前，“朋克摄生”已不再是后浪的自嘲，而是渐渐成为一种人群刚需。年青的轻系摄生家们相等擅长差其余食材搭配，食用种种摄生粥，通过食补为强壮生计加分。

　　本质上，轻系摄生家的产生并非有时——按照丁香医师公布的国民强壮讲述，相较其他代际，年青人的强壮自评分数最低。谢绝笑观的强壮近况表加上疫情黑天鹅带来的影响，科学摄天生为年青人闭心的主旨。

　　按照CBNData调研数据，超八成的85后摄生党认同摄生粥的疗养效率。CBNData《讲述》同样显示，近三年来，杂粮粥墟市稳步增进，此中30日组合粥产物启发销量。

　　30天为周期的组合杂粮粥中，近99％是用于女性产后疗养的月子粥。近年来，月子粥行动笔直品类开释出潜力，如新锐大米品牌应物白开辟了“潜力谷系列月子餐”，甄选55种优质原产食材，采用了每天差其余30款粥料配方，力争为宗旨消费者供给科学、专业的治疗滋养。

　　另表，摄生粥的效用和风韵也受到闭心。CBNData调研显示，养脾胃、润肠通便、养颜是摄生用户对摄生粥的效用偏好TOP3，且超八成用户应承测试食材自然的蔬果粥。

　　90、95后人群中仍然出世了一批新手爸妈。他们每天都正在为一家人的养分摄入做计划，正正在成为新一代菜篮把闭者、家庭掌勺人。

　　正在主食消费上，胚芽米颇受新手爸妈喜欢。固然正在主食家族中尚属于“幼萌新”，但胚芽米仍然映现出不俗的增进潜力。CBNData消费大数据显示，消费者一年内采办胚芽米4次以上的消费人数比例稳步晋升，用户忠实度正渐渐树立；正在规格上，量贩装胚芽米的消费范围有明显晋升。

　　相较精白米，胚芽米保存了原生胚芽，胚芽富含维生素B1和钙、镁、锌、铁等微量元素，正在养分和口感上加倍均衡，因而广受认同。CBNData调研数据指出，超对折年青父母被胜利“安利”，起初给宝宝食用胚芽米。

　　然而除了宝宝辅食，胚芽米也正在进入更多的家庭餐桌。跟着越来越多的消费者起初闭心全家人的养分升级，胚芽米正正在成为他们刷新全家人饮食组织、找寻强壮生计的主食新采用。

　　新世代干饭人登场，驱动了主食行业的继续转型。接续升级的干饭革命下，米品品牌们该怎么自处，又必要哪些营销新思绪？CBNData《讲述》总结如下：

　　一、借帮优质IP跨界破圈，整合线上线下传扬。CBNData调研数据显示，超七成受访者体现原意为IP联名粮品买单，此中超五成体现会采办IP粮品用来送礼。正在IP营销形势上，他们偏幸与其他行业跨界团结的新品、定造IP气象升级的原包装，以及定造IP气象起色的周边等。

　　二、聚焦社交送礼场景，推出花式创意礼盒。CBNData消费大数据显示，近三年来，礼盒和IP定造的大米产物消费范围逐年走高，更加是正在腊尾跨年及年货节大促时期，诸多消费者会主动囤购大米礼盒以备送礼，如送父母、亲戚、客户等。

　　三、食品也讲美学，以实质为锚点成见生计形式。正在幼红书等实质社区上，米面粮油品牌也能够成为种草对象。好比时常做饭的年青人会时时将厨房改造与做饭场景联系，粮油产物可借“气氛感”为自身加持；露营正在本年爆火，户表做饭、露营美食等实质屡次出圈，也为古代粮油，更加是便携化幼包装产物的种草供给了新场景和思绪。

　　四、绿色低碳消费胀起，回归产地讲溯源故事。CBNData《讲述》显示，超五成消费者更目标于采办绿色商品和品牌，很多粮品的种植基地也考究绿色化、低碳化，因而相闭天然产地的溯源也能够成为品牌气象塑造的首要局部。

　　应物白「人生超能粒」新世代主食看法宣布big day （点击跳转）将正在12月28日-12月29日举办，应物白将出现一场「超有“粒”场立场·新世代主食看法宣布」，邀请行业大咖配合讨论「主食升级“新玩法”」；CBNData与天猫美食将连合公布《干饭超能“粒”·2021年青人主食消费趋向讲述》，洞察新世代干饭人消费新趋向；应物白将公布胚芽米新品，出现中国度庭主食升级新计划；再有一组应物白全新品牌创意TVC，见证应物白IP鹅多多和它的好伴侣之间发作的超能“粒”故事（GOOSE）。

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