新华社专特稿一块面包或蛋糕能有多大吸引力？韩国《》今天说，正在韩国，少许人以至首肯坐火车数百公里、列队数幼时，只为吃到心仪的面包或甜品。

　　韩国中部的大田市有家“圣心堂”甜品店，正在面包喜好者中相称驰名。它创立于1956年，出品以适口和高性价比知名。即使是平常，店里也挤满了顾客，10台收银机一刻无间地事务。

　　这家店以至成了本地最著名景点。大田市旅游发达局数据显示，2022年和2023年，“圣心堂”是乘客到访最多的大田市景点。一项侦察中，超越六成受访者将其动作大田市必访方针地。比拟之下，唯有24.9%的乘客将古代的中间墟市动作旅游方针地，排名第二。

　　现年26岁的白领张智贤（音译）出格坐火车从100多公里表的仁川市赶赴“圣心堂”买面包。为了“确保买到面包”，她安排正在大田市住一晚，第二天商店一开门就去。正在她看来，这是一场“年度盛事”。

　　即使只正在大田市开设4家门店，但“圣心堂”昨年的出卖额抵达1243亿韩元（约合6.55亿元黎民币），交易利润抵达315亿韩元（1.66亿元黎民币），超越了韩国少许寰宇连锁的大型面包企业。

　　近几年来，韩国由个别商家独立规划的面包店数目继续加添。韩国食物新闻统计编造数据显示，2020年该国这类面包店数目为24777家，到2022年曾经增至28070家，增幅约为13.3%。

　　不少著名面包店都有我方的招牌产物，少许商店的爆款招牌面包，时常一开门就售罄。不少顾客以至为了正在著名贝果店买一个贝果列队数幼时。

　　有商讨机构估计，韩国7.57万亿韩元（399亿元黎民币）的烘焙墟市本年还将进一步扩展。

　　《》说，正在韩国古代文明中，面包被视为甜点。但跟着群多饮食习性的变动，它正慢慢成为正餐，并呈现庖代米饭的趋向。

　　仁川大学消费科学教诲李英爱（音译）说，造型美丽的面包和甜点“极具视觉吸引力，并且人人掌管得起，无需花费大方金钱就能分享体验”。跟着社交媒体振起，照相和分享照片变得越来越容易，“（分享我方吃过的甜品不光）满意了消费者祈望取得认同的心绪，也大大降低了甜品的受接待水准”。

　　方今，越来越多的面包和甜点以特别造型“出圈”。正在韩国饮食，不少热点面包店的创始人有时装计划或时尚行业布景。他们的产物对热衷于正在社交媒体分享体验的年青人更具吸引力。

　　除了从多效应，跟着韩国物价飞涨导致不少人消费降级，享用相对省钱的面包甜品成为他们喜好我方、“落拓”一把的体例。仁荷大学消费科学教诲李恩熙（音译）说，少许人会采取去客栈吃甜品或下昼茶。与浅显面包店比拟，客栈里的甜品价钱更高，但花销与住客栈比拟又少得多。不必花费太多就能够既享福客栈气氛，又满意口腹之欲，如许的“幼豪侈”更易为人经受。跟着饮食风气更反面包涌现代替米饭的趋向 跋山渡水排长队韩国人工面包狂