PG电子官方网站正在重庆这座被誉为“暖锅之都”的都市，大街冷巷里都满盈着热辣的红火气。而守柴炉烤鸭却以其特其它魅力正在这片强烈中寂然绽放，为这座美食城扩张了一丝新颖脱俗的咸甜风韵，成为重庆人味蕾上的一抹“不测之喜”。

　　自2011年创立往后，守柴炉烤鸭急速俘获了山城群多的芳心，是极端受重庆人喜欢的烤鸭餐饮店。从最初笃志于烤鸭售卖，繁荣到当前集烤鸭、汤锅、涮菜、细腻炒菜及隧道幼吃于一体的多元化餐饮殿堂饮食。守柴炉烤鸭以其愈加厚实的产物机闭，继续带给消费者立异与蜕化。那份清雅中不失醇厚的咸甜味道，深深感动了每一位门客的心。

　　当前，守柴炉烤鸭已正在寰宇四处着花，具有500余家门店，成为一道亮丽的景色线。面临餐饮行业激烈的逐鹿，创始人赵礼兵表现出了出多的胆识和卓见。他相信守柴炉烤鸭也许乘风破浪，正在国表里墟市昌隆繁荣，将这份源自东方的味觉盛宴转达到宇宙的每一个角落，演绎一场“星星之火，能够燎原”的光辉篇章。

　　正在重庆提出打造“宇宙美食之都”的策略靠山下，各餐饮品牌迎来的既是时机，也是挑衅。对此，赵礼兵流露，守柴炉烤鸭必会正在秉持品牌本旨“守”的条件下，正在策略条宗旨援部属，遵守鸭炉，遵守品德，遵守职业品德和底线饮食，遵守做矫健美食的初心，为重庆打造美食咭片添砖加瓦。

　　柴，取果木的果香味，果木精烤，柴火现烤饮食，也取生财有道，祝贺发达，财路滔滔之意；炉，火字旁，星星之火能够燎原。这饱含着赵礼兵对守柴炉烤鸭的美丽祝贺，也有自身行动餐饮人的信心遵守。

　　话说“渝笑无尽，美食屈指可数”。目前，守柴炉烤鸭正在这逐鹿激烈的美食赛场上已吞噬一席之地，但正在创立之初，守柴炉烤鸭也蒙受了良多的检验。

　　最先，紧密食材与细节，协和口胃。赵礼兵说：“正在滋味方面，可谓是下足了时刻”。从烤鸭的格式，最初采用裹上泥巴上炙烤，也即是守旧叫花鸡的格式，到其后常见的挂炉烤鸭，用柴火烘烤，人为控温。但如此烤出来的鸭子因受热不均而容易焦糊，这极大地影响口感。多数次试错安排，策画改造，毕竟正在当前的恒温烤鸭炉中获得了最佳谜底。如斯烤造，鸭肉色泽匀称，皮酥肉嫩，入口香脆。

　　也恰是由于“下足了时刻”，才真正地让顾客感染到正在用餐时被盘绕为“核心”饮食，正在好体验与好滋味的双重加持下，守柴炉烤鸭行动餐饮品牌，已告竣了获取门客喜欢的第一步。

　　其次，精于产物形式的磨炼。赵礼兵说：“美食即是享福”。从汤滥觞，赵礼兵便正在思索。守柴炉烤鸭的这一锅汤，是给正在表奔走繁忙的人计算的一份暖心。跟着深刻明晰墟市和需求，出手矫健饮食，把这锅汤升级为摄生汤，增添十多种摄生食材并用幼火熬造，汤浓味美，爽口开胃，正在抵达味蕾满意时统筹矫健养护。

　　为给门客供给了更多抉择，守柴炉烤鸭推出了“一鸭四吃”形式，即鸭皮蘸糖，肉裹面皮，香辣炒鸭架，骨架煲汤。此中鸭皮蘸糖也是他最笃爱的烤鸭服法，赵礼兵笑说。

　　再是，执于细节，开垦立异。历经十年，当前“守柴炉烤鸭”已成为“重庆非物质文明遗产”以及“重庆老字号”。赵礼兵行动新派烤鸭暖锅建议者，无疑是凯旋的开垦者。

　　殊荣背后，除开产物自身势力过硬，好久的经营正在繁荣中亦是不行或缺。赵礼兵深谙细节决意成败的真理，也懂得随同潮水审时改善。

　　加大立异力度，继续研发单品，从守旧烤鸭，单品烤鸭，场景烤鸭，烤鸭+，品类烤鸭，到现正在的6.0升级赛道，加倍厚实的产物机闭，继续带给消费者立异与蜕化；继续优化照料形式，通过表格、图表等格式，数据化照料门店：守柴炉烤鸭正以准绳化、产物化、智能化、物业化、国际化、血本化的繁荣战术为指引，以品牌文明为纽带，悉力打造更优越的繁荣形式，传承百年餐饮品牌饮食！

　　基于用餐形式、美食风韵、身手秤谌、照料形式等条目优化，守柴炉烤鸭资历了年光的锤打和长期的墟市检验，终末从基本本质上做到一连立异菜品和办事，相投了消费者的需求，牢牢“守”住了门客的味蕾。

　　目前，守柴炉烤鸭已治理了口胃、身手等基础题目。跟着范围的扩充，为了守柴炉烤鸭改日更好久的繁荣，各大门店都要实行科学照料，造造品牌联合化。

　　历久弥新，正在高秤谌品牌荣耀和气象的根柢上，扩张必是繁荣的一环。为了博得“新”的门客，抢占与时俱进的“新”时机，守柴炉烤鸭正在长期繁荣的战术中，亦是匠心考量。懂得高品德食物原质料并设置联合化准绳。

　　“守柴炉烤鸭寰宇门店必需做到准绳联合。”固然守柴炉烤鸭至今正在寰宇已有五百多家连锁店，但赵礼兵仍还领略地记得守柴炉烤鸭的第一个店选址正在重庆观音桥海闭。

　　他分享，正在最初做连锁时，针对“底细奈何连，奈何锁”的题目占领了不少困难。从繁荣伊始只为治理温饱到现正在物业化连锁筹划，赵礼兵坦言门店的填补会让他有压力，他深知没有好原料就没有好滋味，而跟着门店的填补，就会浮现“产物不联合，质地不联合”的题目。当前面临多家连锁店的照料，赵礼兵也有应对之策，比如“纠合采购，纠合配送，中心厨房，流程化”等办法。惟有向导者行使了科学的照料办法才气促成物业的一连繁荣。

　　“要有好的团队才气凯旋。”跟着市肆的增加饮食，员工也越来越多，何如晋升员工的美满生存指数，又何如让协作伙伴顺手开店挣到钱，成了赵礼兵的压力和负担。赵礼兵流露，他愿望能和员工深度疏通，并赐与员工真正做主的权益，完完毕作机造，从而做到优越有用的照料。

　　守柴炉烤鸭每年会机闭两次大型纠合培训，还会通过大数据阐发、线上疏通等来治理寰宇门店遭遇的题目。赵礼兵夸大“整合为王，分享为大”的理念，并央求贯彻落实“五化照料”，即数字化，图片化，视频化，表格化，文字化，让总共门店能做到联合准绳，要从真正事理上做到品牌共享。

　　宇宙群多不了解回锅肉，却了解传承千年至今的烤鸭。守柴炉创立于2011年，短短十几年间，扩张到了五百多家连锁店。散布正在寰宇各地的门店都能联合准绳，做出甘旨的烤鸭，支持优越的品牌口碑，守柴炉烤鸭的凯旋是离不开赵礼兵的科学化照料办法的。

　　守柴炉烤鸭能博得现正在的成绩，赵礼兵阐起源由有三：“一是由于守柴炉烤鸭遵守了初心，不停以墟市为导向，以顾客为核心；二是品牌不停正在立异；三是对峙把员工当家人，顾客当亲人的办事理念。”

　　守柴炉烤鸭珍重人才的行使，珍重身手的分享。不停继承矫健饮食理念，厉酷用命各项轨造，珍重食物安然。真正事理上做到了以顾客感官至上。

　　尽量守柴炉烤鸭已是餐饮行业的佼佼者，而赵礼兵远远不止满意于近况，守柴炉将永远向着更高的繁荣标的，陆续拓宽墟市。守柴炉确定西安行动第三墟市的拓展，接下来还将谋划告竣守柴炉环球宣告会，为守柴炉接下来国表里的繁荣奠定根柢。不光如斯，正在改日3-5年，守柴炉烤鸭如故会陆续升级赛道，晋升品牌影响力和逐鹿力，陆续拓展国表里墟市。

　　“告终万人千店，繁荣宏壮界形式，咱们不停正在道上！”守柴炉烤鸭反应国度“一带一块”的策略，协议了海表墟市拓展组织的战术筹划，活着界多地都正在组织筹办门店。因为国际舞台上文明与饮食的多远碰撞，守柴炉不惧挑衅，将之视为发展的契机，信念以加倍盛开的形状，深度寻觅中表饮食文明的交汇点。

　　赵礼兵流露：正在环球化海潮中，守柴炉除了会陆续讨论中西方饮食文明差别，还会正在海表门店的产物，处境饮食，办事打造中下时刻，做契合国际传扬的产物链条，彰显中华饮食的文明精华，让守柴炉烤鸭成为联贯宇宙的味觉桥梁。

　　“让守柴炉这只中华烤鸭走向宇宙，誉满环球。”这是赵礼兵看待守柴炉烤鸭改日繁荣的美丽寄望。守柴炉烤鸭将正在赵礼兵的指导妥当迈向既定标的，继续扩充战术宏图，书写属于中华美食的新篇章。

　　“不忘初心”，回想赵礼兵的职业生活和创业征程，他永远遵守正在餐饮行业，他坦言，“有时期会有压力，也会苍茫，可是对遵守初心，百折不回地走下去，我从未犹疑过。”由于守柴炉烤鸭永远向着一个标的，“不忘初心，阔步前行，立志让宇宙品味东方滋味。”赵礼兵自信，守柴炉犹如星星之火，能够燎原。

　　守柴炉烤鸭用美食拉近了隔断，激动区域文明的调换统一，举办着一场场味觉盛宴。预计改日，守柴炉烤鸭将陆续秉持“不忘初心，方得永远”的信心，以顾客体验为重点，继续寻觅与立异，将这份源自东方的特别风韵带向宇宙的每一个角落，让守柴炉成为联贯宇宙的味觉纽带。饮食【商界明星】守柴炉烤鸭赵礼兵 做国民餐饮